Chili Habanero 45 gram

Habanero er blant de aller sterkeste chilitypene på markedet. Dette gjelder særlig originalen, som er dyrket i Mexico. Habanero deles videre inn i underarter: Dette er en habanero «Red savina», som er blant de sterkeste (i 2006 sto den oppførst som verdens sterkeste i Guinness rekordbok). Dette chilipulveret når hele 200.000 på Scoville-skalaen, og kan dermed karakteriseres som ekstremt sterkt. Det må derfor også behandles med omhu: Beskytt øyne, slimhinner og hender! Husk at fett (olje, smør), ikke vann, løser virkestoffene i chilien dersom uhellet skulle være ute.

Denne chilitypen er oppkalt etter Cubas hovedstad, men har trolig meksikansk opphav. Habanero og scotch bonnet er de to mest populære chilitypene i Karibia. De er om lag like sterke og like på smak, og kan dermed erstatte hverandre. For habanero og scotch bonnetbrukes både på grunn av styrken og av den ekstra gode, intensive smaken.