Tomsmatprat.no

Hvalkrydder, 60g

Hval krydres oftest med kun salt og pepper i Norge. Men hvalkjøtt har også lenge vært en yndet råvare verden rundt. Denne kryddermiksen henter derfor inspirasjon fra gamle, utenlandske oppskrifter, samtidig som den bruker gammelnorske smaker som kvann.

Tapaskrydder, 40g

Tapaskrydder, eller “Smaken av Spania”, er krydderblandingen som tilføyer autentisk spansk smak til varmrettene

Nellik, malt, 50g

Nellik i pulverform brukes mest i baksten i Norge – ikke minst i julebaksten. Men på kontinentet, og ikke minst i Asia, er nellikpulver også et mye brukt krydder til for eksempel kjøttretter.

Nellik, hel, 35g

Hele nellikspiker er blant de viktigste krydderene som drev handelen på Østen i århundrer. De er viden brukt i all verdens kjøkken, både i varmmat og desserter.

Sitronmelisse, 10g

Ryllik, 14g

Pepper, hvit, hel, 55g

Oreganopulver, 40g

Mynte, 18g

Muskat, 60g

Korianderblader, 15g

Kjørvel, 12g

Karve, 52g

Kamilleblomst, 10g

Hyllblomst, 25g

Granatepleblomst, knust, 30g

Meksikansk fruktkrydder, 50g

Fennikelfrø, 45g

Estragon, 15g

Einebær, 35g

Dill, 15g

Brennesle, 10g

Blå kattost (malva), 5g