Syltekrydder

Dette er et klassisk europeisk syltekrydder, etter oppskrifter fra Norden, Tyskland, Frankrike og Russland. Krydderet er særlig beregnet på sylteagurker, men passer like godt til andre grønnsaker og mixed pickles.

Sursildkrydder

Dette er en klassisk, nordeuropeisk krydderblanding for å lage sursild. Men den kan også brukes til agurker og pickles.

Røyksalt

Røyksalt er lite i bruk i dagens norske kjøkken, men har urgamle tradisjoner nettopp her til lands. Mirakelsaltet ble nemlig funnet opp av danske eller norske vikinger, og det gir en deilig røyktone til fisk, kjøtt, fugl og grønnsaker.

Hvalkrydder

Hval krydres oftest med kun salt og pepper i Norge. Men hvalkjøtt har også lenge vært en yndet råvare verden rundt. Denne kryddermiksen henter derfor inspirasjon fra gamle, utenlandske oppskrifter, samtidig som den bruker gammelnorske smaker som kvann.

Blåskjellkrydder

Blåskjellkrydder er den lette, lille krydderposen du kan ta med deg i fjæra når det er håp om å finne ferske blåskjell. Eller til å krydre skjellene hjemme på kjøkkenet.

Tapaskrydder

Tapaskrydder, eller “Smaken av Spania”, er krydderblandingen som tilføyer autentisk spansk smak til varmrettene

Gurkemeie 50 gram

Kurkuma eller gurkemeie er tørket og malt kurkumarot, som er en nær slektning av ingefærrot og ligner den i utseendet.

Stjerneanis

Stjerneanis er den vakre utgaven av anis. Smaksmessig er de to krydderene så like at de til dels kan erstatte hverandre.

Nellik, malt

Nellik i pulverform brukes mest i baksten i Norge – ikke minst i julebaksten. Men på kontinentet, og ikke minst i Asia, er nellikpulver også et mye brukt krydder til for eksempel kjøttretter.

Nellik, hel

Hele nellikspiker er blant de viktigste krydderene som drev handelen på Østen i århundrer. De er viden brukt i all verdens kjøkken, både i varmmat og desserter.

Kardemomme, malt

Kardemomme er et av hovedkrydderne i India, Midtøsten og Sørøst-Asia. Den er bestanddel i de fleste karrimikser.

Pumpkin spice

Dette er det klassiske, amerikanske gresskarkrydderet til søte retter, og da særlig til tradisjonskaken pumpkin pie.

Sitronmelisse

Sitrongress

Ryllik

Ringblomst

Pepper, hvit, hel

Oreganopulver

Olivenblader

Mynte

Muskat

Løpstikke