200 gr netto pr boks. Holdbar 2 år etter åpnet med bruk av lokk 8 måneder
RØKT KAFFE
Kun 15 % salt - og det er nok.
Tilsett mer salt etter behov.
Kaffebønner som er blitt røkt i 4 dager på tresort Older. Kvernet sammen med krydder.
Tips til bruks: viltkjøtt, hvalkjøtt, kalkun, rype og and
Biff, Oksesmåsteik, lammeribbe, lammeskank, finnbiff, hvalbiff, tiurbryst
og rype i fløtesaus. Spareribs sammen med Cola eller mørkt øl. Stekt breiflabb og steinbit. Bruk direkte på kjøttet, i marinade, i sausen, til graving av kjøtt eller fisk
Marinade med røkt kaffe: 3 ss krydder og 2 dl øl (juice). Bruk helst mørkt øl eks vørterøl. Press litt lime saft i marinaden. Til ca 500 gr kjøtt. Legg kjøttet i marinaden etter behov i forhold til hvor mørt kjøttet er. Pensle marinaden under og etter du er ferdig med å grille. Prøv deg frem og bruk krydderet der du vil - etter din smak.
Du og dine vil få mange
gode smaksopplevelser
Chef Ivar