Til 100g ferdig vare er anvendt 138g kjøttråvare (svinekjøtt, spekk, storfe hjertekjøtt, svinetunger), salt, krydder, chili (0,2%) paprika (0,2%), hvitløk, dekstrose, hydrolysert vegetabilsk protein, krydderekstrakt, aroma, startkultur, konserveringsmiddel (E250), antioksidant (E301).
Røkt med bøkeflis.