Dette er et av de mer brukte krydderne i Østen og tropene generelt. Gurkemeie er særlig populært for sin deilige sødme og ikke minst fordi den gir maten en sterk og vakker solgul farge (forsiktig: Den farger av!). Brukes som safranerstatning.
Det er kurkuma som gjør karrien gul og som gir karrisauser sin sødme. En spesielt god kombinasjon er med kokosmelk, selv om gurkemeie passer i de fleste kombinasjoner. Bruk den i all slags mat: Kjøtt, kylling, fisk og skalldyr. 1 teskje pleier å være nok.
Innhold: 50 g malt kurkumarot (gurkemeiepulver)